Ecológicos zonales

El Instituto de Investigaciones en Viandas Tropicales, INIVIT, es la institución cubana líder en la conservación y desarrollo de las variedades de viandas necesarias tanto para la alimentación humana como animal. En la actualidad ese centro de investigación desarrolla la estrategia de los llamados ecológicos zonales en todas las provincias del país. La isla de Cuba, a pesar de su poca variedad climática, es un auténtico mosaico de suelos factor este último que resulta decisivo en la adaptación de una variedad de plantas a cada zona geográfica. Por supuesto que lo anterior también se aplica a las viandas por lo que el INIVIT, implementa una estrategia de fitomejoramiento participativo para determinar, entre las miles de buenas variedades que posee, cuales son las que más rinden en cada lugar. “ Estamos desarrollando en 57 lugares del país de todas las provincias estos llamados ecológicos zonales” , dicel Doctor Sergio Rodríguez, Director del INIVIT. “Ahí estamos estudiando de las diferentes especies 101 variedades, en el caso del boniato lo hacemos con 40, en el caso de la yuca estamos estudiando 20 clones de yuca, de la malanga isleña 8 variedades y la santosoma 4 al igual que con la calabaza, siempre con las mejores que tenemos” Los especialistas del INIVIT planean llevar este ensayo a la mayor cantidad de escenarios productivos del país y actualizarlo sistemáticamente con las nuevos clones que cada año desarrollan en sus campos pero que siempre hay que probar donde se siembra para comer.